Une calebasse à maté naturelle peut vous accompagner pendant de nombreuses années, à condition d’en prendre soin correctement. Après chaque utilisation, quelques gestes simples permettent de préserver la courge, d’éviter l’apparition de moisissures et de conserver votre maté en bon état.
Le vidage et surtout le séchage sont les étapes les plus importantes. Une calebasse naturelle absorbe une partie de l’eau utilisée pendant la préparation du maté et doit pouvoir sécher complètement entre deux utilisations. Cela permet d’éviter le développement de moisissures et d’augmenter considérablement sa durée de vie.
Dans ce guide, découvrez les 6 gestes essentiels pour nettoyer, sécher et entretenir correctement votre calebasse à maté au quotidien.
Une fois votre maté terminé, retirez la yerba de la calebasse à l’aide d’une cuillère. Évitez de laisser de la yerba humide à l’intérieur pendant plusieurs heures, et surtout toute une nuit. L’humidité prolongée favorise le développement de moisissures et empêche la calebasse de sécher correctement.
Vous pouvez également rincer l’intérieur à l’eau afin d’éliminer les derniers résidus de yerba. Dans ce cas, faites bien attention à ne pas mouiller le cuir de votre maté, qui demande lui aussi un entretien particulier.
N’utilisez jamais de liquide vaisselle, de savon ou d’autres produits nettoyants. La calebasse étant un matériau naturel et poreux, elle pourrait absorber le produit et conserver un goût désagréable lors de vos prochains matés.
Après avoir vidé et éventuellement rincé votre calebasse, le séchage est l’étape la plus importante. Essuyez d’abord l’intérieur avec un torchon propre ou du papier absorbant afin de retirer un maximum d’humidité.
Lorsque cela est possible, placez ensuite votre calebasse au soleil. La chaleur et l’air favoriseront un séchage plus rapide de l’intérieur. Évitez toutefois les expositions trop longues ou à une chaleur excessive, notamment si votre maté est recouvert de cuir.
Ne laissez pas votre calebasse sécher tête en bas. Placez-la droite ou légèrement inclinée afin que l’air puisse circuler à l’intérieur et que l’humidité puisse s’évacuer.
En l’absence de soleil, laissez-la sécher dans un endroit sec et bien aéré. Vous pouvez également placer du papier absorbant à l’intérieur et le remplacer lorsqu’il devient humide.
Si vous consommez du maté quotidiennement, vous pouvez bien évidemment réutiliser votre calebasse sans attendre qu’elle soit parfaitement sèche à chaque fois. Essayez toutefois de la laisser sécher complètement et suffisamment longtemps de façon régulière, idéalement au moins une fois par semaine.
Si vous buvez du maté quotidiennement, l’idéal est d’alterner entre plusieurs calebasses. Vous laissez ainsi à chacune le temps de sécher complètement entre deux utilisations, tout en pouvant continuer à profiter de votre maté chaque jour.
Une fois votre calebasse sèche, conservez-la dans un endroit sec et suffisamment aéré. Évitez de la ranger dans un espace fermé ou humide, surtout si elle contient encore un peu d’humidité.
Ne laissez pas non plus votre calebasse dans un sac, une boîte hermétique ou un placard humide immédiatement après son utilisation. L’humidité emprisonnée à l’intérieur favorise l’apparition de mauvaises odeurs et de moisissures.
Si vous n’utilisez pas votre maté pendant plusieurs jours, assurez-vous que la calebasse soit parfaitement sèche avant de la ranger. Laissez si possible l’ouverture dégagée afin que l’air puisse continuer à circuler à l’intérieur.
Avec le temps, l’intérieur de votre calebasse va naturellement changer de couleur. Des taches vertes, brunes ou très foncées peuvent apparaître au fil des utilisations. Dans la majorité des cas, il s’agit simplement des tanins et pigments de la yerba absorbés par la courge.
Ces changements de couleur sont normaux et font partie du vieillissement naturel d’une calebasse à maté. Il n’est donc pas nécessaire de gratter ou de nettoyer votre calebasse dès qu’une tache sombre apparaît.
En revanche, soyez attentif à l’apparition d’un dépôt inhabituel à la surface, d’une texture duveteuse ou d’une odeur anormale. Ces signes peuvent indiquer la présence de moisissure. Dans ce cas, évitez d’utiliser votre maté avant de l’avoir correctement nettoyé et traité.
Un dépôt blanc ou verdâtre à l’aspect duveteux ou cotonneux, notamment s’il est accompagné d’une odeur inhabituelle, peut indiquer la présence de moisissure.
Si votre calebasse est recouverte de cuir, celui-ci demande également un peu d’entretien. Évitez autant que possible de le mouiller lorsque vous rincez votre maté ou versez l’eau. Une exposition répétée à l’eau peut progressivement altérer son aspect, le tacher ou l’endommager.
Si quelques gouttes tombent sur le cuir, essuyez-les rapidement avec un chiffon propre et sec. Laissez ensuite votre maté sécher naturellement, sans le placer directement contre une source de chaleur comme un radiateur.
Avec le temps, le cuir peut naturellement évoluer, se patiner et légèrement changer de couleur. Cela fait partie du vieillissement normal d’un maté artisanal.
Lorsque vous préparez votre maté, évitez de remplir la calebasse d’eau jusqu’au bord. Laissez toujours un espace entre la yerba et la virola afin d’éviter que l’eau ne déborde et ne vienne mouiller le cuir extérieur de votre maté.
Versez l’eau progressivement, près de la bombilla, plutôt que de remplir entièrement la calebasse. Cela permet également de mieux contrôler la quantité d’eau utilisée et de préserver une partie de la yerba sèche pour les prochaines infusions.
Veillez également à utiliser une eau chaude, mais jamais bouillante. Pour le maté, nous recommandons une température comprise entre 70 °C et 80 °C. Une eau trop chaude peut altérer le goût de la yerba et n’est pas recommandée pour votre calebasse.
Évitez de consommer votre maté à une température excessive. La consommation régulière de boissons très chaudes est déconseillée pour la santé. Pour votre maté, privilégiez une eau entre 70 °C et 80 °C.
Prendre soin de sa calebasse à maté ne demande finalement que quelques gestes simples. La vider après utilisation, la laisser sécher régulièrement et éviter l’excès d’eau et d’humidité suffisent à la préserver et à prolonger sa durée de vie.
Avec le temps, votre calebasse va naturellement évoluer, se colorer et se patiner au contact de la yerba. C’est aussi ce qui rend chaque maté unique.
Et si votre calebasse est neuve, n’oubliez pas de consulter notre guide pour apprendre comment curer une calebasse à maté avant sa première utilisation.
Bon maté à tous 🧉
